晴家おやじの小言

今週の大皿で金毘羅牛蒡を出していたのですが、残念ながら残ってしまいました。

明日は花の休肝日、ならぬ定休日。

今晩の賄い飯は金毘羅丼です！

作り方は簡単。

鶏肉を出汁と醤油、砂糖、味醂で薄めに炊いて、金毘羅を投入。

玉子でとじてクレソンをあしらい完成です！

普通の親子丼と違い、根菜や蒟蒻の食感が満腹感を与えます。

クレソンの風味も単調な丼物に良いアクセントでした。

御馳走様でしたm(_ _)m

カレーに蒟蒻て、どうなんでしょう?

次回に投稿します。